Solatni prelivi so zelo okusni in zdravi. Seveda, če so narejeni doma. Praktično vsi prelivi povečujejo absorpcijo vitaminov iz zelenjave, maščobe pa tudi za 10-krat povečujejo topnost vitaminov. Zaradi tega je dobro razmisliti, da si dober in zdrav dresing pripravite doma. Tako boste najbolj zanesljivo vedeli, kaj jeste.

Sestavine:

• 1 avokado
  
• 1/4 skodelice olivnega olja
  
• 1/4 skodelice vode
  
• šopek peteršilja
  
• strok česna
  
• sok pol limone
  
• žlica medu
  
• sol in poper po okusu

Priprava:

Vse sestavine, razen olja in vode, dajte v mešalnik in dobro premešajte. Nato med mešanjem počasi dodajte vodo in na koncu še olje.

Tak namaz se odlično podaja k piščančji solati, zelo dobra pa je običajna zelena solata z dodatkom jajca in zelja. Zdrave maščobe in veliko vitaminov bodo pravi balzam za vaše zdravje. Izboljša prekrvavitev in krvno sliko, okrepi imunski sistem, solata s takim prelivom pa ima malo kalorij, a vseeno veliko hranljivih snovi.