Zelje ima veliko antioksidantov, deluje protivnetno in antibakterijsko. Zeljni sok pomaga pri zdravljenju trebušne slinavke, pomaga pri regeneraciji poškodovanih celic, znižuje glukozo v krvi, pomaga pri hujšanju ... Zeljni sok ima veliko vitaminov C, B1, B2, B6, veliko kalija in magnezija, vsebuje pa tudi veliko zdravih beljakovin, ki so pomembne za regeneracijo mišic.

Priprava zeljnega soka je zelo enostavna. V mešalnik dajte zelje in 1/4 tople vode. Razmerje naj bo vedno 4 : 1. Najprej v grobem sesekljajte zelje, da dobite gladko zmes. Nato nastavite najvišjo hitrost in za 10 do 20 sekund izberite najvišjo hitrost. Tako boste dobili peneč lahek napitek, ki je hitro prebavljiv, okusnejši, brez težav pa lahko popijete tudi do pol litra zeljnega soka.