Začnimo z negativnimi učinki. Preveč borovnic povzroča zaprtje, pri otrocih lahko pride do krčev v trebuhu, pojavijo se tudi alergijske reakcije. Ljudje s težavami s trebušno slinavko bi prav tako morali paziti, koliko borovnic pojedo. Tudi materam, ki dojijo, nutricisti ne priporočajo preveč borovnic.

Opozoriti je treba na še eno lastnost borovnic, ki lahko povzroča težave. Borovnice namreč izredno močno vežejo nase radioaktivna sevanja, zato je pomembno, da jemo samo tiste borovnice, ki prihajajo iz preverjenih in okolju prijaznih področij.

Koliko borovnic je zdravo?

Nutricisti svetujejo, da na dan pojemo največ toliko gramov borovnic, kot imamo kilogramov.

Če pa gornjih težav nimate (predvsem, ko gre za zaprtje), si lahko z borovnicami močno utrdite zdravje. Pomembno je, da jih jeste redno, vsak dan in natančno odmerjeno količino. Borovnice so namreč bogate z vitaminom A, kompleksom B, C, imajo veliko kalija, magnezija, bakra, železa, temna barva pa razkriva, da imajo ogromno antioksidantov.

Preprečujejo raka: antioksidanti preprečujejo razvoj rakastih celic in malignih tumorjev.

Čistijo telo:pantotenska kislina izboljšuje procese presnove v telesu, pektin pa veže nase toksine in soli v telesu.

Izboljšujejo vid: veliko vitaminov in bogastvo mineralov krepijo očesni živec.

Krepijo ožilje: flavonoidi krepijo ožilje in notranje organe.

Izboljšujejo zdravje žensk: pomagajo normalizirati menstrualne cikluse, zmanjšujejo bolečine med menstruacijo.

Pomagajo pri hujšanju: imajo malo kalorij in ogromno vitaminov in hranilnih snovi.

Preprečujejo prehlade: krepitev imunskega sistema je poleti zaradi klim in temperaturnih razlik še kako pomembna. Poleti bi morali za trdnejše zdravje jesti več borovničeve marmelade in piti ohlajen borovničev čaj.