Artritis na stara leta muči skoraj vse babice in dedke. Vse pogosteje pa se te težave pojavijo tudi pri mlajših, celo 30-letnikih. Danes že vemo, da je za tri-četrt bolezni kriva hrana s preveč soli, zato je dieta z rižem tako zelo učinkovita.

• 2 žlici riža dajte v 1 dcl vode in pustite stati 12 ur.
  
• Naslednji dan odlijte vodo in jo zamenjajte s svežo. V drug kozarec dajte nove 2 žlici riža in 1 dcl vode.

Ta postopek ponovite 5-krat, da boste na koncu imeli 5 kozarcev z rižem in vodo.

Šesti dan skuhajte riž prvega dne in ga brez začimb pojejte namesto večerje (tudi piti ne smete nič po tem - samo vodo). Dan kasneje skuhajte in pojejte tisti riž, ki ste ga namočili pred petimi dnevi, in tako naprej ...

Nekateri nutricisti pravijo, da bi morali to 5-dnevno čiščenje organizma narediti 2-krat letno (jeseni in spomladi - takrat, ko so težave z artritisom največje), spet drugi pa zagovarjajo, da bi morala ta dieta trajati 40 dni, prav tako 2-krat na leto.

Dejstvo namreč je, da pranje riža v sladki vodi spremeni riž v absorbent, ki odstranjuje viške soli iz organizma, najbolj pa iz sklepov. Še bolj učinkovito pa je dejstvo, da je riž ob dnevih, ko ste ne dieti, vaša večerja, torej priložnost manj za prenajedanje.