Je gris res koristen za zdravje?
Rubrika: Dobro je vedeti
Je gris res koristen za zdravje?
Gris je oblika najkvalitetnejše pšenice, na žalost pa ima veliko ogljikovih hidratov (več kot bela moka), a k sreči tudi nekaj zelo pomembnih sestavin zaradi česar ga ne bi smeli spregledati.
Znano je, da ima porcija 200 gramov grisa z mlekom 120 kalorij in 50 % dnevnega vnosa ogljikovih hidratov. Računica se nikakor ne izide, kar sicer pomeni, da je gris zelo nevarno živilo, po drugi strani pa od njega lahko dobimo veliko zanimivih stvari.

Najpomembnejše je železo. Gris ima 4-krat več železa od moke. Gris je prav zaradi tega ključna sestavina, ki preprečuje slabokrvnost pri otrocih in tudi starejših ljudeh. V eni porciji grisa je 11 mg železa, priporočen dnevni vnos za ženske pa je 12 mg, za moške pa 15 mg. To pomeni, da telo samo z grisom zadovolji potrebo po železu in kisiku, ki ga železo dovaja celicam.

Gris je izjemno bogat tudi s kalcijem. Porcija grisa ima namreč 235 mg kalcija, kar je skoraj polovica potrebnega dnevnega vnosa. Gris za zajtrk krepi zobe, kosti, v starosti pa vlaži sklepe.

Med vitamini po količini izstopa celotna družina vitaminov B, manjka edino vitamin B12 (zakaj točno, še ni znano). Gris je vsaj po vitaminih B absolutni zmagovalec med vsemi živili.

Na žalost pa ima gris veliko ogljikovih hidratov (24 gramov) in beljakovin (4 grame). To pomeni, da z grisom ne smemo pretiravati, predvsem pa ga ne smemo jesti vsak dan. Maksimalna količina je porcija grisa vsak drugi dan.

Za konec pa dilema ...

Jasno je, da ima gris veliko ogljikovih hidratov in se mu je dobro ogniti. Po drugi strani pa vsebuje toliko koristnih elementov, da ga vsaj občasno ne bi smeli spregledati. Ker je to vendarle oblika pšenice, ima veliko glutena in ga ljudje, ki so občutljivi na gluten, sploh ne bi smeli jesti.

V vsakem primeru to pomeni, da bodite pri uživanju grisa previdni (to velja tudi za grisove cmoke). Če imate srečo, da vam grisovi proizvodi ne povzročajo težav, potem je to eno bolj koristih in bogatih zimskih živil.

Še to ... V nekaterih delih Slovenije pšenični zdrob imenujejo gris, drugod gres. Gre za lokalno izpeljanko iz nemške besede za pšenični zdrob Grieß (izgovori se gris).
vkj


Dobro je vedeti
Kaj je bolj zdravo: mleko ali jogurt?
Zdravje, lepota
Poznate prednosti vijolične zelenjave in sadja?
Zdravje, lepota
Katera je najbolj zdrava začimba na svetu?
Zdravje, lepota
Sok jabolka, krompirja in korenja
Zdravje, lepota
Vas muči kašelj? Naredite svoj domači sirup!
Dobro je vedeti
13 znakov za 13 bolezni na katere nismo pozorni
Dobro je vedeti
Zakaj ste kar naprej lačni?
Dobro je vedeti
Kako zmanjšati elastičnost želodca?
Dobro je vedeti
5 stvari, ki se zgodijo, ko nehate jesti sladkor?
Dobro je vedeti
Za najboljši zaključek dneva
Dobro je vedeti
Kako dobro poznate kraljico zdravih večerij?
Zdravje, lepota
Energično kurjenje maščob s 100 % naravnim sokom
Zanimivosti
Super zdrava skrivnost z grškim jogurtom
Zdravje, lepota
5 pravil brez katerih nobena shujševalna dieta ne deluje
Dobro je vedeti
Znate izračunati, koliko maščobe je v siru?
Dobro je vedeti
Kdaj boste pšenično moko zamenjali z laneno?
Zdravje, lepota
Česa ne smete jesti, ko ste prehlajeni
Zdravje, lepota
7 živil ob katerih boste pozabili na lakoto
Dobro je vedeti
Kaj nam žleza ščitnica pove o našem zdravju
Dobro je vedeti
Z vodo nad kilograme, a ne z navadno vodo!




Copyright (c)
VemKajJem.com
November 2023