Kruh je najboljši, kadar je svež, a kaj, ko je to samo prvi dan. Prva misel je, da bi kruh dali v hladilnik, kar ni dobro, ker bo izgubil okus in teksturo. Kruha, če je le mogoče, nikdar ne dajajte v hladilnik. Še v zamrzovalniku ga ne smete hraniti več kot 6 mesecev.

Lahko pa uporabite preprost nasvet. Kruh dajte v plastično vrečko, poleg dodajte še nekaj listov in stebel zelene in vse dobro zaprite. Zelena bo kruhu zagotavljala dovolj vlage, da se ne bo posušil, poleg tega pa zelena nima močnega vonja in ne bo spremenila na vonj in okus kruha.

Kruh v vrečki lahko v družbi z zeleno vzdrži tudi teden dni in več.