Kava je verjetno najbolj priljubljen napitek na svetu, najboljša pa je takoj, ko jo skuhate. Ko pa se vam zgodi, da kave ne morete takoj popiti, je dobro vedeti nekaj malenkosti.

Če je v kavi mleko, potem se stvar močno spremeni. Če je mleko v hladilniku, lahko ostane tudi več dni. Ko pa je v kavi, pa kava že po eni uri ni več primerna za pitje.

Skuhana kava ima poln okus le prvih 30 minut. Potem maščobe v kavi začno razpadati, železo oksidira in nastaja rji podobna snov, proces pa se zaključi v treh do štirih urah, ko kava postane pokvarjena, žarka in grenka.