Chia semena so odličen vir antioksidantov in to živih antioksidantov. Antioksidanti v semenih so namreč bolj učinkoviti od umetnih, ki jih najdemo v industrijskih prehranskih dopolnilih. Antioksidanti v semenih chia tudi ščitijo zdrave maščobe v semenih, da se ne pokvarijo.

Chia semena pomagajo tudi pri zniževanju sladkorja v krvi, zato je zelo priporočljiva za sladkorne bolnike. Poleg tega so semena odporna na inzulin, ki je pogosto vzrok za povečanje trebušnih maščob Poleg tega chia pospeši tudi prebavo in je odličen vir omega-3 maščobnih kislin, kar je pomembno tudi za zdravje možganov.

Semena chia imajo 18 % kalcija, kar je zdravo za kosi, zdravje zob in ustne votline.

Najpomembnejša lastnost, ki je priljubljenost semen chia po celem svetu pognala v višave, pa je vpliv na apetit. Raziskave so pokazale, da chia zmanjša apetit za 60 %, za 50 % pa bo manjša tudi vaša želja po nočnem prehranjevanju. Semena chia močno pomagajo pri hujšanju, pogoj je le, da jih na dan pojeste vsaj 28 gramov.

Idealno razmerje za pripravo chia semen je, da na 1 žlico chia semen uporabite 3 žlice vode in pustite stati vsaj 15 minut.

Ta mešanica je po količini mineralov in drugih hranljivih snovi nadomestek za eno jajce.

In še dodatek: chia semena preprečujejo tudi prezgodnje staranje kože in pomagajo pri njeni elastičnosti.