Ajda in kefir sta odlična kombinacija že na prvi pogled. Oba sodita med bolj zdrava živila, poleg tega pa sta še zelo okusna in zdrava. To je jed s katero lahko začnete dan, primerna je tudi za kosilo, najboljša pa za večerjo, ker je lahka za želodec spodbuja prebavo, ureja pritisk, znižuje sladkor in topi odvečne kilograme.

Še to: kombinacija ajde in kefirja preprečuje in zdravi vnetja notranjih organov, pomaga pri vnetjih sklepov, anemiji, čisti telo ...

Sestavine:

• 2 dcl kefirja (domač je najboljši)
  
• 1 skodelico ajde

Priprava:

Ajdo dobro izperete pod tekočo vodo. V posodo dajte skodelico vode in počakajte, da zavre. Nato v vrelo vodo dajte ajdo in jo pustite vreti približno eno minuto. Posodo odstavite, ajdo precedite in sperite pod tekočo vodo.

Šele nato ajdo zmešajte s kefirjem in vse skupaj dajte v hladilnik za vsaj 2 uri, čeprav je bolje, da mešanico pustite v hladilniku čez noč.