Daniel Barone z Onkološkega raziskovalnega centra Mercogliano v Italiji je objavil obsežno študijo o vplivu paradižnika na raka na želodcu (rak želodca je četrti najpogostejši rak na svetu). Na več kot 800 primerih je dokazal, da paradižnik bistveno upočasni raka, zavira razvoj celic in s tem poveča učinek klasičnega zdravljenja. Barone še dodaja, da paradižnik sicer ne more pozdraviti bolezni, vendar pa je njegov vpliv neprecenljiv, ker gre pri raku večinoma itak za vojno s časom.

Medicina že dolgo pozna učinke likopena in karotenoidov (oboji so odgovorni za rdečo barvo), vendar pa Barone dodaja, da ne gre samo za te snovi, pač pa je ključnega pomena kombinacija vseh elementov v paradižniku. Poleg tega ne smemo pozabiti, da spada paradižnik med sadje in ga zato nikdar ne smemo mešati z ogljikovimi hidrati. Ne samo, da to redi, pač pa tudi povzroča poškodbe na želodcu, kar poslabša stanje bolezni.

Poleg tega nutricisti opozarjajo, da je zdrav paradižnik samo svež paradižnik. Razne omake in pelati iz konzerv so le bled približek originala. Prav tako mnogi odsvetujejo, da uživate industrijsko proizvedene paradižnikove omake, ko pa si lahko na enostaven način naredite svojo (poglejte SEM).

Če pa uporabite še kombinacijo paradižnika z origanom (Mediteranski čudež proti raku, kandidi, boleznimi dihal, bradavicam), je učinek paradižnika lahko še višji.

Paradižnik pa deluje tudi preventivno, zato izkoristite priložnost dokler je še sezona. Poglejte si še prispevek Domači kečap je tudi zdravilo.