Sestavine:
- cvetačo
- lonček kisle smetane
- nariban sir in parmezan
- jajce
- muškatni orešček
- sol in poper

Priprava:
Cvetačo kuhamo v osoljeni vodi 10 minut. Odcejeno in ohlajeno razporedimo po pekaču. Prelijemo s kislo smetano v katero smo vmešali jajce, malo muškatnega oreščka, sol in poper. Bogato potresemo z naribanim sirom (lahko uporabimo različne sire). Na koncu potresemo še s parmezanom, da se naredi skorjica.

Pečemo na 200 stopinjah 40 minut.

Če se prehranjujete po LCHF metodi, je to odlična priloga k mesu. Če jo jeste kot glavno jed, pa dodajte še par koščkov masla med cvetačo preden jo potresete s sirom. In seveda veliko skledo zelene solate.

Jed ne vsebuje glutena.